„Месо, птици и морепродукти”
das Steak – говежди
стек
das Hänchen – пиле,
бройлер
das Schweinekotelett –
свински котлет
das Lammkotelett – агнешки
котлет
das Kalbfleisch – телешко
das Kanninchen – заешко
die Ente – патица
der Schinken – шунка
die Pastete – пастет
das Fleisch – месо
das Roastbeef – ростбиф
das Schweinefleisch – свинско
die Leber – дроб
das Kotelett – котлет
der Speck – бекон,
сланина
die Wurst – наденица,
колбас, салам
das Lamm – агне
das Huhn – пиле
der Truthahn – пуйка
die Flügel – крила
der Oberschenkel – бедро, бут
die Forelle – пъстърва
die Meeresfrüchte – морски
дарове
der Lachs – сьомга
der Heilbutt – палтус
die Krabbe – морски рак
der Hummer – омар
die Garnelen – скариди
die Muscheln – миди
die Austern - стриди
„Хранене
в ресторант”
die Gabel – вилица
der Suppenlöffel – супена
лъжица
das Messer – нож
die Teelöffel – чаена
лъжица
das Weinglas – винена
чаша
die Serviette – салфетка
die Untertasse – чинийка за
чаша
die Suppenschüssel – супник
der Salatteller – чиния за
салата
der Teller – чиния
das Gedeck – прибори
die Spülmaschine – съдомиялна
der Küchenchef – майстор-готвач
die Küche – кухня
die Bedienungshilfe – келнер
der Brotkorb – кошнимка
за хляб
das Dessert-Tablett – десертен поднос
das Trinkgeld – бакшиш
zahlen – плащам
das Tablett – поднос
den Tisch abräumen – разтребвам
масата
bestellen – поръчвам
bedienen –
обслужвам
gießen – наливам,
сипвам
Tisch aufdecken – застилам
масата
der Gast – гост
der Kellner – сервитьор
das Menü/ die Speisekarte – меню
das Esszimmer – столова,
трапезария
die Gastgeberin – домакиня на тържество
„Плодове”
die Frucht – плодове
die Trauben – грозде
die Ananas – ананаси
die Bananen – банани
die Äpfel – ябълки
die Pfirsiche – праскови
die Birnen – круши
die Aprikosen – кайсии
die Pflaumen – сливи
die Grapefruits – грейпфрути
die Orangen – портокали
die Zitronen – лимони
die Limonen – лайм
die Mandarinen – мандарини
die Avocados – авокадо
die Melonen – пъпеши
die Kirschen – вишни
die Erdbeeren – ягоди
die Himbeeren – малини
die Heidelbeeren – черна
боровинка
die Papayas – папая
die Mangos – манго
die Kokosnüsse – кокосови
орехи
die Nüsse – орехи
die Wassermelonen – дини
die Rosinen – стафиди
reif –
зрял
faul –
гнило
Подправки
das Salz – сол
der Pfeffer – пипер
der Essig – оцет
der Senf – горчица
die Soße – сос
Супермаркет
der Supermarkt –
супермаркет
der Einkaufswagen – пазарска
количка
die Konserven – консерви
die Backwaren – печива
die Suppe – супа
der Thunfisch – риба тон
die Bohnen – боб
die Spaghetti – спагети
der Reis – ориз
das Brot – хляб
die Kekse – бисквити
der Kuchen – сладкиш
der Joghurt – йогурт
die Eier – яйце
die Milch – мляко
die Butter – масло
die saure Sahne – сметана
der Käse – сирене,
кашкавал
die Margarine – маргарин
die Kasse – касов
апарат
die Snacks – закуски
das Öl – масло, мазнина
der Zucker – захар
der Saft – сок
die Soda – сода
das Wasser – бутилирана
вода
die Plastikverpackung – пластмасова
опаковка
die Aluminiumfolie –
алуминиево фолио
die Gewürze – подправки,
мерудии
der Kuchenteig –
полуфабрикат
das Eis – сладолед
Приготвяне на храна
brechen – чупя,
разчупвам
schlagen – разбивам
einfetten – намазвам
gießen – наливам
rühren – бъркам,
разбърквам
kochen –
готвя
zerschneiden – режа
schälen – люпя
schneiden – нарязвам,
отрязвам
zerkleinern – пълня
/чушки/
kochen –
варя
hinzufügen – добавям
köcheln – кипя, вря
brutzeln – пека,
задушавам във фурната
braten – пека,
пържа
grillen –
для жарки
pfannenrühren – в жаркое
grillen –
пека на скара
hacken – режа,
кълцам
dünsten – варя на
пара
reiben – настъргвам
mischen – смесвам
backen – пека,
изпичам /хляб или сладкиш/; меся
Зеленчуци
das Gemüse – зеленчуци
der Salat – салата
der Kohl – зеле
die Karotten – моркови
die Zucchini – цукини,
вид тиквички
die Radieschen – репичка
die Rüben – цвекло
der Paprika – пиперка
der Sellerie – целина,
керевиз
die Petersilie – магданоз
der Spinat – спанак
die Gurken – краставици
der Kürbis – тиква
die Brokkoli – броколи
der Blumenkohl – карфиол
die Frühlingszwiebel – зелен лук
die Auberginen – патладжани
die Erbsen – грах
die Artischocke – артишок
die Kartoffeln – картофи
die Süßkartoffeln – сладки
картофи
die Tomaten – домати
der Spargel – аспержи
die grüne Bohnen – зелен фасул
die Pilze – гъби
der Mais – царевица
die Zwiebeln – лук
der Knoblauch – чесън
Продукти
der Zucker – захар
die Butter – масло
die Milch – мляко
das Ei – яйце
das Mehl – брашно
das Brot – хляб
die Nudeln – макаронени
изделия
der Reis – ориз
das Salz – сол
der Senf – горчица
der Tee – чай
der Kaffee – кафе
Видове
ресторанти
Amerikanisches Restaurant –
Американски ресторант
Barbecue-Restaurant – Барбекю
Chinarestaurant –
Китайски ресторант
Schnellgaststätte – ресторант
на самообслужване
Französisches Restaurant – Френски ресторант
Deutsches Restaurant – Немецки
ресторант
Griechisches Restaurant – Гръцки
ресторант
Indisches Restaurant – Индийски
ресторант
Japanisches Restaurant – Японски
ресторант
Mexikanisches Restaurant – Мексикански
ресторант
Pizzeria –
Пицария
Thai-Restaurant – Тайландски
ресторант
Опаковка на
храна
die Flasche – бутилка
das Glas – стъклена
чаша
die Blechdose – буркан
der Katon – кутия
der Container – контейнер
die Box – кутия
der Beutel – торба
die Tüte – книжен
плик
die Rolle – руло
das Frühstück – закуска
das Mittagessen – обед
das Abendessen – вечеря
das Dessert – десерт
das Getränk – напитки
die Vorspeise – ордьовър
die Rühreier – бъркани
яйца
die Wurst – наденица,
колбас, салам
der Toast – сандвич
die Waffeln – вафли
der Sirup – сироп
die Pfannkuchen – палачинки
der Speck – сланина
die Suppe – Супа
das Kartoffelpüree – картофено пюре
die Ofenkartoffel – печен
картоф
die Pasta паста
das Knoblauchbrot – чеснов
хляб
der Pudding – пудинг
Прибори и кухненски принадлежности
der Dosenöffner – отварачка за
консерви
die Reibe – ренде
der Dampfkochtopf – тенджера под
налягане
die Bratpfanne – тиган
der Topf – гърне
der Doppel-Kocher – уред за готвене на
пара
die Knoblauchpresse – преса за чесън
die Auflaufform – тенджера
das Fleischmesser – нож за месо
der Bräter – котлон
die Gemüseschäler – нож за зеленчуци
das Sieb – гевгир
die Küchenuhr – таймер
das Sieb – сито
die Zange – щипки
der Kochtopf – тенджера
die Kuchenform – форма за сладкиши
das Backblech – тава за печене
den Topflappen – ръкохватка
das Nudelholz – точилка
die Rührschüssel – паница
